Nilüfer Turşusu 400gr

Ayrıntılar

Lotus kökü gövdeleri olarak da bilinen lotus kökü filizleri, lotus kökünün büyüme süreci sırasında çamurdan çıkan hassas rizomlardır.

Ürün sınıflandırma

Lotus Kökü

Share to

Soruşturma göndermek

Ürün Tanıtımı

product-790-676

Lotus kökü gövdeleri olarak da bilinen lotus kökü filizleri, lotus kökünün büyüme süreci sırasında çamurdan çıkan hassas rizomlardır. Köksapın tepesinde bir boğum arası ve terminal tomurcuğundan oluşurlar. Esas olarak Hubei, Hunan, Anhui, Jiangsu ve Zhejiang eyaletlerinde üretilirler ve genellikle ilkbahar ve yaz aylarında temin edilebilirler. Besin değeri açısından zengindirler: Bağırsak hareketliliğini artıran ve kabızlığı önleyen diyet lifi bakımından zengindirler; bağışıklığı güçlendiren ve normal metabolizmayı koruyan C vitamini, B vitaminleri, potasyum, demir ve diğer vitamin ve mineralleri içerirler. Isıyı uzaklaştırıp yaz sıcağını hafifletmesi, dalağı ve iştahı güçlendirmesi ve sindirimi teşvik etmesi gibi tıbbi ve sağlık açısından da faydaları vardır.

Ürün Parametresi

product-790-446

Ürün Özelliği

Dış görünüş

Lotus kök filizleri tipik olarak uzun, ince şeritlerdir ve saç tokası şeklindedir. Genellikle beyaz, sarı veya pembemsi-sarı renktedirler, pürüzsüz bir cilde ve yumuşak bir dokuya sahiptirler ve kırılmaları kolaydır.

Tatmak

Ağızda tatlı bir tada sahip gevrek bir dokuya sahiptirler, tendon ve kalıntı içermezler ve çiğ veya pişmiş olarak yenildiğinde taze, yumuşak ve çıtır dokularını korurlar.

Üretim Detayları

Yenilebilir Yöntem

Karıştırarak-kızartma: Lotus kökünü ve bambu filizlerini yeşil ve kırmızı dolmalık biber, kıyılmış sarımsak ve diğer malzemelerle yüksek ateşte birleştirin. Tadına göre baharatlayın ve servis yapın. Bu yemek gevrek, yumuşak ve canlandırıcıdır.

Soğuk Salata: Lotus kökünü ve bambu filizlerini haşlayın, ardından soğuk suyla durulayın. Soya sosu, sirke, şeker, susam yağı, biber yağı ve diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın. Bu salatayı hazırlamak için ayrıca salatalık, tahta kulak mantarı ve diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Bu ferahlatıcı ve iştah açıcıdır, yazın sıcağı yenmenin ve yağlanmayı gidermenin harika bir yoludur.